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Detalles
Con la mezcla para pan rápido de Bauckhof, puedes preparar un pan crujiente, fresco y sin gluten en tan solo 60 minutos. Simplemente añade 500 ml de agua a la mezcla: remueve durante 2 minutos, deja levar durante 0 minutos y hornea durante 58 minutos. ¡Listo! Con semillas, sin gluten.
Resultados de las pruebas, sellos de calidad y logotipos de la asociación
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Mezcla para hornear pan
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Harina de arroz integral* 41%, almidón de maíz*, semillas* 12% (semillas de girasol*, semillas de lino*, semillas de sésamo), harina de maíz*, polvo de masa madre de quinua* (harina de quinua*, harina de arroz*), Espesante: goma guar*, sal de roca, levadura en polvo (gasificante: bicarbonato de sodio, acidulante: tartrato monopotásico, almidón de maíz*), cáscaras de psyllium molidas* *procedentes de agricultura ecológica controlada. Puede contener trazas de soja, frutos secos/nueces de árbol, mostaza y contiene altramuces.
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Información nutricional promedio
por 100 g
Energía
1526 kJ / 362 kcal
Grasas
6,6 g
de las cuales
saturadas
0,9 g
Carbohidratos
64,0 g
de los cuales
- azúcar
0,7 g
fibra
5,9 g
proteína
7,6 g
sal
2,4 g
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Preparación
Solo agregue agua, sin levadura. Es así de fácil:
1. Precaliente el horno a 225 °C (calor arriba y abajo, gas marca 4). 2. Mezcle brevemente la mezcla para pan rápido con 500 ml de agua tibia usando un batidor o una batidora de mano. 3. ¡No deje que suba! 4. Vierta inmediatamente la masa en un molde para pan de 25 x 10 cm engrasado. 5. Alise la superficie con agua y luego pincele con aceite. Haga un corte en el centro con una espátula o cuchillo engrasado. 6. Hornee el pan a 225 °C durante 50-60 minutos en la rejilla central. 7. Retire inmediatamente del molde y deje enfriar completamente sobre una rejilla antes de cortarlo.
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